Сегодня будем готовить праздничный, новогодний стол. Предлагаю Вам разнообразное меню на Новый год, приготовление которого у меня заняло 4,5 часа времени, а стоимость продуктов составила всего 1500 рублей.
Блюда получились разнообразными, очень аппетитными и бюджетными.
Предлагаю не медлить, а начать приготовление!
1. Карп с картофелем в духовке
На моем праздничном столе это будет горячее блюдо.
Ингредиенты:
карп — 1 шт.,
картофель — 800 г.,
лук 1/2 шт.,
морковь 1/2 шт.,
сметана — 2 ст.л.,
специи,
соль по вкусу,
чеснок — 1 зубчик,
масло сливочное — 30 г.,
лимон — 1/2 шт.
Как приготовить — видео
2. Куриное мясо в рукаве
Готовлю куриное мясо. Я купила домашнюю птицу по очень выгодной цене.
Ингредиенты:
курица — 1 кг.,
соль по вкусу,
сливочное масло — 30 г.,
сметана — 1,5 ст. л.,
специи любые.
Готовлю куриное мясо в рукаве — видео
3. Котлеты куриные рубленные
У меня еще осталась большая куриная грудка. Приступим к приготовлению куриных рубленых котлет.
Ингредиенты:
куриная грудка — 450 г.,
шампиньоны — 150 г.,
яйцо,
мука — 2 ст. л.,
лук 1/2 шт.,
морковь 1/2 шт.,
майонез — 2 ст.л.,
соль,
специи.
Рецепт котлет
4. Торт «Медовик»
Какой же может быть праздник без тортика. Я приготовлю торт «Медовик.
Ингредиенты:
Для коржей:
мука — 1 кг.,
яйца — 4 шт.,
сахар — 1 ст.,
сода — 1/4 ч.л.,
мед — 1 стакан.
Для крема:
яйца — 2 шт.,
масло слив. — 30 г.,
мука — 3 ст. л.,
молоко — 500 мл.,
сахар ванильный — 10 г.,
сахар — 1 ст.
Видео — как приготовить торт
5. Печеночный торт
Думаю, что еще один торт будет не лишним на новогоднем столе. Сейчас сделаем печеночный торт.
Ингредиенты:
печень куриная — 500 г.,
мука — 150 г.,
молоко — 200 г.,
масло растит. — 2 ст. л.,
яйца — 2 шт.,
соль — по вкусу.
Для начинки:
морковь,
лук,
соленый огурец,
майонез,
зелень.
Видео рецепта
6. Салат «Оливье»
Какой же может быть новогодний стол без традиционного и всеми любимого салата «Оливье». У каждой хозяйки свой рецепт этого салата. Я же буду готовить из тех продуктов, которые мне удалось купить, чтобы уложиться в сумму 1500 рублей.
Ингредиенты:
морковь — 1 шт.,
мясо куриное — 100 г.,
лук — 1 шт.,
картофель — 3 шт.,
огурец — 1 шт.,
горошек зеленый — 1/2 банки,
яйца — 2 шт.,
майонез.
Рецепт приготовления
7. Салат с горбушей
У меня еще осталась горбуша собственного посола. Мне показалось, что так будет экономней, если купить свежую рыбу и засолить ее. Сделаем салат с горбушей.
Ингредиенты:
горбуша — 150 г.,
помидоры — 3 шт.,
листья салата,
сыр фета — 50 г.,
мед — 1 ст. л.,
оливковое масло — 1 ст.л.,
соль — щепотка,
сок лимона — 1 ч. л.,
перец красный молотый — щепотка.
Готовим салат с горбушей
8. Праздничные тарталетки
Сделаем праздничные тарталетки с творожным сыром и икрой трески. Для этого наполняю тарталетки сыром, а сверху икрой, затем украшаю веточкой укропа.
Ингредиенты:
тарталетки,
икра трески,
творожный сыр,
укроп для украшения.
Вот такой праздничный стол на 1500 рублей я накрыла — смотрите видео
Пишите свое мнение от такого бюджетного стола, что Вам понравилось, что не понравилось. Мне очень интересно и важно Ваше мнение.
Расскажите, а что Вы готовите для встречи Нового года, всем будет очень интересно.