Просмотров: 798

Вафли без вафельницы на сковороде. Первой попыткой я остался доволен. Не боги горшки обжигают!

Порой бывает совершенно непонятное настроение и моей душе так хочется чего-то особенного. Например, вкусных хрустящих вафель со сгущенкой!

ВАФЛИ НА СКОВОРОДЕ
Готовлю вафли я очень редко, а потому вафельницы у меня дома нет. Не хочется загромождать маленькую кухню ради сладости, которую я делаю раз в три года.

вафельница для трубочек
© Depositphotos

Именно поэтому после долгих экспериментов я научилась готовить вафли без вафельницы на сковороде. Процесс приготовления немного похож на готовку блинов, однако особенная консистенция теста позволяет сделать именно поджаристые вафли.

вафли рецепт
© Depositphotos

Если же твоя сковорода имеет ребристое дно, то твои вафли получатся с красивым узором, прямо как их фирменный ресторанный вариант!

вафли на сковороде
© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ
240 г сливочного масла
6 ст. л. сахара
4 яйца
1 ст. муки
ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, чтобы приготовить тесто для наших потрясающих вафель, для начала нужно смешать яйца с сахаром. Тщательно разотри их вместе.
тесто для вафель рецепт
© Depositphotos
Растопи сливочное масло и добавь в яичную смесь, туда же просей муку и дополни это всё ванилином. Тесто должно получиться по консистенции похожим на жидкую сгущенку.
тесто для вафельных трубочек
© Depositphotos
Вафли готовь на сухой, слегка теплой сковороде. Выкладывай по 1 ст. л. теста, аккуратно размазывая его по всей поверхности. Каждую вафлю нужно подсушивать по несколько минут с каждой стороны.
как сделать тесто для вафель

© Depositphotos
Каждую вафлю нужно сворачивать в трубочку сразу же после подсушивания, так как она остывает очень быстро.
вафельные трубочки хрустящие

© Depositphotos
О начинке для вафель стоит подумать загодя, однако я подобрала для тебя самые интересные варианты!

ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ВАФЕЛЬ
заварной крем
творог с ягодами
крем ганаш
воздушный белковый крем
лимонный крем
Рецепты приготовления лимонного и заварного крема для трубочек ты можешь найти в этом видео:

Как видишь, домашние вафли на сковороде готовить совсем не сложно, однако это потребует немного твоего времени и терпения.

вафельные трубочки со сгущенкой

© Depositphotos
Желаю удачи в приготовлении!

Работает на Innovation-BREATH