2020-12-04

Не понимаю женщин, которые в наше время готовят борщ по 3 часа. Моя помощница еще бы 2 блюда успела сделать. 8 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ БЛЮД ДОМАШНЕЙ КУХНИ, КОТОРЫЕ НАМНОГО ЛЕГЧЕ ПРИГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Учитывая то, что в наше время женщина наравне с мужчиной работает, а соответственно и устает, совершенно несправедливо перекладывать все домашние обязанности на ее плечи. К счастью, современные технологии если не решили этот вопрос полностью, то максимально упростили быт. Это касается как уборки, так и готовки.

Как и все женщины, редакция «Со Вкусом» просто в восторге от суперполезной электронной помощницы — мультиварки. Мы с вами уже разобрались, как пользоваться этим чудо-устройством и какие трюки с ним можно провернуть. Сегодня мы докажем, что в мультиварке можно готовить самые любимые домашние блюда хоть каждый день.

Борщ

борщ в мультиварке

Ингредиенты

300 г свинины на кости

1 свекла

1 луковица

1 морковь

1 помидор

0,3 болгарского перца

250 г капусты

250 г картофеля

2 зуб. чеснока

1 ст. л. соли

2 лаврового листа

2 ст. л. подсолнечного масла

0,5 ч. л. уксуса

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приготовление

Налейте в чашу мультиварки масло. Сам прибор поставьте на режим жарки. Измельчите лук, морковку и свеклу привычным вам способом. Помидор и болгарский перец порежьте кубиками.

Первым в мультиварку отправьте лук, через минуты 3 — морковь и свеклу. Перемешайте ингредиенты. Добавьте пол-ложечки уксуса, чтобы свекла сохранила цвет. Снова перемешайте.

Затем засыпьте болгарский перец, перемешайте овощи. Тем временем нашинкуйте капусту, мясо отделите от кости и порежьте на кубики. Переложите их в мультиварку, обжарьте пару минут.

Далее добавьте к смеси помидор, перемешайте всё. Поставьте нагреваться воду, чтобы залить ее к ингредиентам уже горячей. На дно мультиварки положите кость. Пересыпьте ко всему нашинкованную капусту.

Картофель очистите, порежьте брусками и также переложите в борщ. Посолите блюдо, добавьте лавровый лист. Залейте смесь кипятком до отметки 1,8 на стенке емкости. Установите режим «Суп на час».

Готовьте борщ 1 час в закрытой мультиварке. Затем добавьте в блюдо спрессованный чеснок и рубленую зелень. Достаньте с борща лавровый листик. Подавайте к столу со сметаной.

Жареный картофель

Жаренный картофель в мультиварке

Ингредиенты

1 кг картофеля

1 ст. л. подсолнечного масла

10 г сливочного масла

100 г лука

соль по вкусу

перец по вкусу

Приготовление

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте крупными кусочками. В мультиварку налейте масло, переложите туда картофель, посолите и поперчите его. Можете добавить специи по вкусу.

Готовьте блюдо в режиме «Жарка/овощи» 20 минут. Затем перемешайте картофель, добавьте к нему заранее нарезанную полукольцами луковицу. Готовьте блюдо еще 20 минут в том же режиме.

В конце можете добавить кубик сливочного масла и снова всё перемешать. Подавайте жареный картофель на большом блюде, украсив его рубленой зеленью по вкусу.

Тефтели

Тефтели в мультиварке

Ингредиенты

0,5 кг фарша

1 яйцо

0,5 стак. риса

1 луковица

400 мл воды

2 ст. л. муки

2 ст. л. майонеза

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. кетчупа

лавровый лист по вкусу

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Отдельно отварите рис. Луковицу измельчите, смешайте ее с фаршем, яйцом и готовым рисом. Смесь посолите и поперчите по вкусу. Слепите шарики и уложите в мультиварку.

В отдельной емкости смешайте воду (а еще лучше — бульон) со сметаной, мукой, кетчупом и майонезом. Добавьте к ним лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу. Залейте соусом тефтели. Готовьте в режиме «Тушение» час.

Паста с томатным соусом

Паста в мультиварке

Ингредиенты

250 г спагетти

300 г томатного пюре

450 мл воды

1 зуб. чеснока

1 луковица

150 г твердого сыра

щепотка итальянских трав

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. В чашу мультиварки налейте немного масла, в него переложите лук. Поджарьте его до золотистости в режиме «Жарка» с открытой крышкой. Через минут 10 добавьте томатное пюре.

Посолите и приправьте по вкусу, залейте смесь водой. Переключите прибор на режим «Паста». Через 8 минут соус должен быть готов. Спагетти поломайте так, чтобы они поместились в мультиварке.

Когда соус будет готов, переложите в него спагетти и готовьте минут 8–10, периодически помешивая. Готовьте с открытой крышкой. Закройте мультиварку, лишь когда блюдо приготовится, и подержите его так 10 минут. При подаче посыпьте пасту сыром.

Бисквит

Бисквит в мультиварке

Ингредиенты

7 яиц

14 ст. л. сахара

14 ст. л. муки

Приготовление

Венчиком взбейте яйца с сахаром. Порциями добавляйте к этой смеси просеянную муку, перемешивая до однородности. Мультиварку смажьте мягким сливочным маслом. Выпекайте бисквит в режиме «Мультиповар 125 градусов» или «Выпечка» час.

Плов с сухофруктами

Плов в мультиварке

Ингредиенты

1 стак. риса

0,5 шт. моркови

3 шт. сушеного инжира

5 шт. чернослива

5 шт. кураги

30 г изюма

2 стак. воды

0,5 ч. л. кураги

0,5 ч. л. соли

Приготовление

Чашу мультиварки смажьте маслом, а на ее дно выложите измельченную морковку и изюм. Далее переложите к ним порезанные курагу и чернослив, добавьте кусочки инжира и приправьте куркумой.

Высыпьте поверх этих ингредиентов тщательно промытый рис (не меньше 5 раз) и посолите блюдо. Залейте ингредиенты водой и выставьте режим «Плов». Готовьте до сигнала.

Жаркое

Жаркое в мультиварке

Ингредиенты

900 г свинины

1–2 луковицы

6–9 картофелин

1 морковка

1 болгарский перец

2 ст. л. подсолнечного масла

1–2 ст. л. томатной пасты

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Налейте в чашу мультиварки немного масла. Добавьте туда лук, порезанный на кубики, и посолите его. Обжарьте пару минут, а затем добавьте кубики морковки. Через 3–5 минут выложите к овощам кусочки мяса.

Перемешайте ингредиенты и жарьте их минут 5. Затем добавьте ломтики болгарского перца, измельченный чеснок и очищенный картофель кубиками. А еще по желанию добавьте немного томатной пасты.

Перемешайте ингредиенты и готовьте в режиме «Тушение» час. Также можете выставить прибор на тушение. Жаркое получится мягким и нежным. Украсьте готовое блюдо рубленой зеленью.

Творожная запеканка

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

500 г творога

1 стак. манки

100 г сметаны

70 г сливочного масла

2 яйца

0,5 стак. сахара

10 г разрыхлителя

ванилин по вкусу

Приготовление

Творог разотрите с сахаром, добавьте к ним яйца, растопленное масло, сметану, манку, разрыхлитель и щепотку ванилина. Тщательно вымешайте смесь. Оставьте ее на час-полтора.

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в нее набухшее творожное тесто. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» час, проверяя готовность зубочисткой. Можете увеличить время готовки, если нужно.

мультиварка фото

Мультиварка на кухне — пожалуй, самая полезная вещь. С этим прибором справится не только уставшая после работы хозяюшка, но и муж, и ребенок средних лет. В отличие от другой бытовой техники, мультиваркой вы будете пользоваться каждый день, экономя время и усилия.