ВЫКЛАДЫВАЕШЬ 4 КГ КУРЯТИНЫ В ФОРМУ — И НЕДЕЛЮ МОЖЕШЬ НЕ ГОТОВИТЬ! Этот рецепт позволяет сохранить время. Просто меняю гарниры, и все довольны.

Если вы хоть раз пробовали «кордон блю», наверняка влюбились в это угощение без памяти. А почему бы и нет? Нежнейшая курочка в панировке с аппетитной начинкой. Такое изысканное лакомство обычно готовят к какому-то празднику, поскольку на это уходит приличное количество времени. Но есть и один интересный способ, благодаря которому драгоценное время можно неплохо сэкономить.

Как вы смотрите на то, чтобы сразу запечь большую порцию мяса с ветчиной и сыром? Нам этот вариант показался просто отличным. Подаете к столу аппетитное лакомство и просто порционно его нарезаете. Также «кордон блю» можно приготовить на выходных и просто всю неделю брать с собой на работу и мужу паковать.

Ингредиенты

Куриная грудка: 4 кг

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Твердый сыр: 500 г

Ветчина: 500 г

Пшеничная мука: 500 г

Яйцо: 8 шт.

Панировочные сухари: 300 г

Подсолнечное масло: по вкусу

Приготовление

1Сполосните куриные грудки, выложите 2 грудки на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте так, чтобы у вас получилась одна тонкая цельная отбивная. Проделайте то же самое с оставшейся курятиной.

отбивать куриное филе фото

2Тонкими слайсами нарежьте сыр и ветчину. Возьмите две одинаковые прямоугольные формы для запекания, застелите дно и бортики пищевой пленкой.

3Выложите в формы по 2 отбитые грудки таким образом, чтобы мясо свисало с бортиков, натрите мясо солью и перцем по вкусу. Затем выложите слой сыра и ветчины и заверните начинку свисающими краями отбивных.

готовить кордон блю фото

4Проделывайте то же самое до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты. Затем аккуратно соедините содержимое двух форм и оберните полученную конструкцию пищевой пленкой.

5Отправьте заготовку в морозильную камеру на 2 часа. Затем перейдите к панировке: обваляйте мясо с начинкой в муке, во взбитых яйцах и потом — в панировочных сухарях.

панировка фото

6Наполните большую сковороду или казан подсолнечным маслом так, чтобы у вас получилось что-то похожее не фритюрницу, масло разогрейте и обжарьте угощение со всех сторон до золотистой корочки.

обжаривать во фритюре фото

7Затем отправьте мясо в разогретую до 140 градусов духовку на 60 минут.

кордон блю фото

«Кордон блю» XXL — потрясающе вкусное блюдо для большой компании. Аппетитная корочка прячет под собой еще более удивительную картину: нежнейшее мясо с тягучим сыром. Что может быть лучше? Если вы не хотите готовить такую порцию сразу, посмотрите, как запечь мясо по оригинальному рецепту.

ВЫКЛАДЫВАЕШЬ 4 КГ КУРЯТИНЫ В ФОРМУ — И НЕДЕЛЮ МОЖЕШЬ НЕ ГОТОВИТЬ! Этот рецепт позволяет сохранить время. Просто меняю гарниры, и все довольны.

Ингредиенты

Приготовление

Понравилось?! Поделись с друзьями!