Старый советский рецепт песочного печенья на маргарине. Гора вкусного печенья за 1 час!

Ингредиенты:

мука — 3 стакана;
маргарин — 200 г;
яйца — 3 шт;
сметана — 3 ст.л;
сахар — 1 стакан;
сода — 1/3 ч.л;
соль щепотка;
джем, повидло или варенье.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков и взбиваем до пышной и густой массы.

Желтки перетираем с сахаром.

Затем соединяем обе массы.

Добавляем растопленный маргарин, сметану, гашеную соду и соль, перемешиваем.

Вводим частями просеянную муку и вымешиваем тесто.

Должно получиться тесто, как домашняя, густая сметана.

Заливаем тесто в форму, чуть больше половины и накрываем крышкой.

Выпекаем на небольшом огне до готовности.

Добавляем по вкусу внутрь любое варенье или джем.

Приятного чаепития!