Как всего за 1500 рублей накрыть праздничный стол на Новый год. Готовлю вкусное, бюджетное меню

Сегодня будем готовить праздничный, новогодний стол. Предлагаю Вам разнообразное меню на Новый год, приготовление которого у меня заняло 4,5 часа времени, а стоимость продуктов составила всего 1500 рублей.

Блюда получились разнообразными, очень аппетитными и бюджетными.

Предлагаю не медлить, а начать приготовление!

1. Карп с картофелем в духовке
На моем праздничном столе это будет горячее блюдо.

Ингредиенты:

карп – 1 шт.,
картофель – 800 г.,
лук 1/2 шт.,
морковь 1/2 шт.,
сметана – 2 ст.л.,
специи,
соль по вкусу,
чеснок – 1 зубчик,
масло сливочное – 30 г.,
лимон – 1/2 шт.
Как приготовить – видео

2. Куриное мясо в рукаве
Готовлю куриное мясо. Я купила домашнюю птицу по очень выгодной цене.

Ингредиенты:

курица – 1 кг.,
соль по вкусу,
сливочное масло – 30 г.,
сметана – 1,5 ст. л.,
специи любые.
Готовлю куриное мясо в рукаве – видео

3. Котлеты куриные рубленные
У меня еще осталась большая куриная грудка. Приступим к приготовлению куриных рубленых котлет.

Ингредиенты:

куриная грудка – 450 г.,
шампиньоны – 150 г.,
яйцо,
мука – 2 ст. л.,
лук 1/2 шт.,
морковь 1/2 шт.,
майонез – 2 ст.л.,
соль,
специи.
Рецепт котлет

4. Торт “Медовик”
Какой же может быть праздник без тортика. Я приготовлю торт “Медовик.

Ингредиенты:

Для коржей:

мука – 1 кг.,
яйца – 4 шт.,
сахар – 1 ст.,
сода – 1/4 ч.л.,
мед – 1 стакан.
Для крема:

яйца – 2 шт.,
масло слив. – 30 г.,
мука – 3 ст. л.,
молоко – 500 мл.,
сахар ванильный – 10 г.,
сахар – 1 ст.
Видео – как приготовить торт

5. Печеночный торт
Думаю, что еще один торт будет не лишним на новогоднем столе. Сейчас сделаем печеночный торт.

Ингредиенты:

печень куриная – 500 г.,
мука – 150 г.,
молоко – 200 г.,
масло растит. – 2 ст. л.,
яйца – 2 шт.,
соль – по вкусу.
Для начинки:

морковь,
лук,
соленый огурец,
майонез,
зелень.
Видео рецепта

6. Салат “Оливье”
Какой же может быть новогодний стол без традиционного и всеми любимого салата “Оливье”. У каждой хозяйки свой рецепт этого салата. Я же буду готовить из тех продуктов, которые мне удалось купить, чтобы уложиться в сумму 1500 рублей.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.,
мясо куриное – 100 г.,
лук – 1 шт.,
картофель – 3 шт.,
огурец – 1 шт.,
горошек зеленый – 1/2 банки,
яйца – 2 шт.,
майонез.
Рецепт приготовления

7. Салат с горбушей
У меня еще осталась горбуша собственного посола. Мне показалось, что так будет экономней, если купить свежую рыбу и засолить ее. Сделаем салат с горбушей.

Ингредиенты:

горбуша – 150 г.,
помидоры – 3 шт.,
листья салата,
сыр фета – 50 г.,
мед – 1 ст. л.,
оливковое масло – 1 ст.л.,
соль – щепотка,
сок лимона – 1 ч. л.,
перец красный молотый – щепотка.
Готовим салат с горбушей

8. Праздничные тарталетки
Сделаем праздничные тарталетки с творожным сыром и икрой трески. Для этого наполняю тарталетки сыром, а сверху икрой, затем украшаю веточкой укропа.

Ингредиенты:

тарталетки,
икра трески,
творожный сыр,
укроп для украшения.
Вот такой праздничный стол на 1500 рублей я накрыла – смотрите видео

Пишите свое мнение от такого бюджетного стола, что Вам понравилось, что не понравилось. Мне очень интересно и важно Ваше мнение.
Расскажите, а что Вы готовите для встречи Нового года, всем будет очень интересно.