Просмотров: 2907

Простий рецепт для приготування смачної тушенки. Довго зберігається та не здувається

Домашня тушенка не тільки смачна та корисна, але й виступає чудовим засобом збереження м’яса на довгострокову перспективу. Пропонуємо простий рецепт виготовлення тушенки в домашніх умовах.

 

Інгредієнти:

  • М’ясо 1 кг.;
  • Сало 0,5 кг.;
  • Перець горошком 0,5 ч. л.;
  • Чорний молотий перець 0,5 ч. л.;
  • Сіль 1 ст. л.;
  • Лавровий лист 1 пакет.
  • Спосіб приготування:
  1. Промийте м’ясо та наріжте середніми кусками.
  2. Додайте до м’яса сіль, чорний молотий перець та ретельно перемішайте.
    1. Візьміть чисті банки та покладіть по 1- 2 шт. лаврового листа й перцю горошком на дно кожної.
    2. Розкладіть м’ясо по не доходячи до країв приблизно 2-3 см, бо м’ясо повинно пустити сік.
    3. Візьміть деко, налийте туди трохи води й розмістіть на нього банки з м’ясом.
    4. Накрийте кришками й помістіть деко в холодну духову піч.
    5. Виставте таймер духової печі на рівні 250°C тривалістю три години.
    6. Після того, як м’ясо почне кипіти, знизьте температуру до 150°C та продовжте тушіння.
    7. Наріжте сало невеликими кусками та витопіть жир на маленькому вогні.
    8. Дістаньте м’ясо з духової печі після закінчення терміну тушіння та залийте його жиром.
    9. Закатайте герметично банки, переверніть й накрийте ковдрою.

    Приємного апетиту!

Работает на Innovation-BREATH